{{title}}
{{text}}
{{published}}
Получите консультацию специалиста
Поможем разобраться с логистикой, подключением маркетплейсов и подбором оптимального решения для вашего бизнеса
{{title}} ●
{{description}} ●
{{published}} ●
{{feedtitle}}
%%translate:seealso%%
%%translate:code%%
{{code}}Нитраты в детских товарах: сертификация для FBS
НИТРАТЫ
Детские пищевые товары (соки, пюре, смеси) должны соответствовать ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 023/2011. Для схемы FBS продавец обязан предоставить декларацию о соответствии, подтверждающую уровень нитратов и других нормируемых веществ.
Декларация ТР ТС 021/2011
Подтверждает безопасность пищевой продукции, включая предельные уровни нитратов.
Протокол испытаний на нитраты
Лабораторные анализы содержания нитратов в детском питании – обязательное приложение к декларации.
Маркировка EAC
На упаковке указывается знак EAC, состав, срок годности и условия хранения.
Сравнение
| Критерий | По теме страницы | Сертификация для DBS-схемы |
|---|---|---|
| ТР ТС 021/2011 | Обязателен для всех пищевых детских товаров | Не требуется для непищевых товаров |
| Предел нитратов | Соки ≤200 мг/кг, пюре ≤400 мг/кг | Продукты для взрослых: ≤250 мг/кг |
| FBS | Продавец обязан хранить декларацию и протокол | FBO – документы передаются на склад |
| Срок действия | До 5 лет, с сезонным контролем | Бессрочный (неприменимо) |
Как это работает
1
Определите категорию
Установите, подпадает ли товар под ТР ТС 021/2011 или 023/2011 (соки, пюре, смеси).
2
Проведите испытания
Отправьте образцы в лабораторию для анализа на нитраты и другие показатели.
3
Зарегистрируйте декларацию
На основе протокола зарегистрируйте декларацию в реестре Росаккредитации.
4
Наклейте знак EAC
Разместите на упаковке знак EAC и информацию о составе, сроке годности.
Подробно
Нормы нитратов в детских товарах
Согласно ТР ТС 021/2011, для детских соков и пюре содержание нитратов не должно превышать 200 мг/кг (для соков) и 400 мг/кг (для пюре). Для сухих смесей – отдельные нормы. Превышение ведёт к запрету реализации.
Как получить декларацию для FBS
Для FBS вы должны предоставить декларацию о соответствии с протоколом испытаний. Обратитесь в аккредитованную лабораторию – отправьте образцы. Срок испытаний 5-7 дней. Декларация действует до 5 лет, но проверки содержания нитратов – каждый производственный сезон.
Словарь терминов
ТР ТС 021/2011—Технический регламент «О безопасности пищевой продукции».
ТР ТС 023/2011—Регламент «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей».
Нитраты—Соли азотной кислоты, нормируемые в детском питании из-за токсичности для детей.
Отзывы
Наталья
продавец детского питания на Wildberries
★★★★★
Перед сезоном яблок отправила образцы сока – нитраты оказались 220 мг/кг, пришлось закупить другое сырьё. Лаборатория СДЭК помогла быстро перепроверить.
Сергей
селлер на Ozon
★★★★★
Декларацию оформили через СДЭК Фулфилмент – сделали за 5 дней, включая испытания. Теперь спокоен за проверки маркетплейса.
Частые вопросы
Как часто нужно проверять нитраты?
Каждая новая партия или сезонный урожай – требуется новый протокол, так как содержание нитратов зависит от сырья.
Что делать, если нитраты превышены?
Нельзя продавать товар. Нужно заменить сырьё или переработать (термообработка снижает нитраты частично).
Обязательна ли маркировка EAC на детском питании?
Да, без знака EAC реализации нет – это обязательное требование ТР ТС.
C
Cdek-Logistika
Редакция портала · проверка фактов
Материал подготовлен в формате справочного разбора для информационного портала.
Проверьте уровень нитратов в ваших детских товарах в лаборатории СДЭК
Cdek-Logistika·ОГРН: 317527500128941·ИНН: 525110282730·Россия, Тюменская область, Тюмень, Дзержинского, 15, 1 офис·Email: cdeklogistika@cdek.ru
19.07.2026